Пищевая · Регуляторы кислотности
Лимонная кислота (моногидрат)
C₆H₈O₇·H₂O
Регулятор кислотности пищевого назначения для напитков, кондитерских изделий и консервации.
- Назначение
- НапиткиКондитерские изделияКонсервация
- Отрасли
- Пищевая промышленность
- Формы поставки
- Порошок, Гранулы
- Упаковка
- Мешки 25 кг, Биг-бэги
- Документация
- SDSTDSCOAСертификат
Лимонная кислота (моногидрат) — пищевой регулятор кислотности с широкой сферой применения: от освежающих напитков до кондитерских изделий и консервации. «Матрикс Кемикал» поставляет продукт оптом напрямую с заводов, с полным пакетом документов (SDS, TDS, COA, сертификат) и доставкой по РФ и СНГ, что упрощает входной контроль и планирование закупок.
Назначение и применение
В напитках лимонная кислота (моногидрат) работает как основной регулятор кислотности и подкислитель: она формирует характерный освежающий кислый профиль, стабилизирует органолептику готового продукта и поддерживает баланс между сладостью и кислотностью. Форма моногидрата в виде порошка или гранул удобно дозируется и хорошо растворяется, что важно для линий безалкогольных напитков, соков и концентратов.
В кондитерском производстве продукт применяется для придания фруктовых кислых нот, корректировки вкуса начинок, желейных и карамельных масс, а также как компонент, влияющий на текстуру и стабильность рецептур. Способность связывать ионы металлов помогает защищать вкус и цвет готовых изделий при хранении и транспортировке.
В консервации лимонная кислота используется как подкислитель для регулирования кислотности заготовок и поддержания стабильности продукта. Позиция ориентирована на пищевую промышленность; итоговые нормы и режимы применения технолог подбирает под конкретную рецептуру и требования производства. Чтобы купить лимонную кислоту (моногидрат) оптом у надёжного поставщика, цену и условия уточняйте по запросу — отгрузка со склада с доставкой по РФ и СНГ.
Технические характеристики
- Химическая формула
- C₆H₈O₇·H₂O
- Базис поставки
- FCA
- Марка
- уточняется по паспорту на партию
- ГОСТ/ТУ
- уточняется по паспорту на партию (COA)
- Массовая доля основного вещества
- уточняется по паспорту качества партии
- Насыпная плотность
- уточняется по паспорту на партию
- Внешний вид
- Порошок или гранулы
Нормы расхода и дозировки
- Норма расхода зависит от вида продукта (напитки, кондитерские изделия, консервация), целевого уровня кислотности и вкусового профиля рецептуры.
- На дозировку влияют форма выпуска (порошок или гранулы) и способ внесения в технологическую линию, включая порядок растворения и смешивания.
- Точные количества внесения подбираются по регламенту применения и определяются технологом производства и утверждённой рецептурой.
- Рекомендуемые нормы и режимы применения сверяйте с сопроводительной документацией партии (TDS/COA) — их можно запросить вместе с ценой.
Фасовка и хранение
Доступная фасовка: Мешки 25 кг, Биг-бэги. Хранить в сухих закрытых помещениях в оригинальной упаковке (мешки 25 кг или биг-бэги), защищая порошок и гранулы от влаги и слёживания, вдали от источников тепла и посторонних запахов. Хранить в сухом крытом помещении в неповреждённой упаковке, беречь от влаги, слёживания и загрязнений. Точные условия и срок годности — в паспорте на партию.
Документы
На товар предоставляем паспорт безопасности (SDS), техническую спецификацию (TDS), сертификат анализа (COA), сертификаты соответствия. Ключевые показатели качества сведены в таблицу характеристик выше; полные документы — в разделе «Документы» и вложением к коммерческому предложению.
Производители, чью продукцию мы поставляем
ADMCargillJungbunzlauerCOFCO
Бренды приведены как ориентир по рынку. Производитель и условия уточняются под спецификацию; заявления о партнёрстве не подразумеваются.
Вопрос-ответ
Какие документы предоставляются на лимонную кислоту (моногидрат)?
На каждую партию предоставляется полный пакет документов: паспорт безопасности (SDS), техническая спецификация (TDS), сертификат анализа (COA) и сертификат соответствия. Комплект передаётся вместе с поставкой для входного контроля.
В какой фасовке отгружается продукт?
Стандартная фасовка — мешки по 25 кг и биг-бэги. Оптимальный вариант тары под ваш объём и логистику подбираем при согласовании заказа.
Какое происхождение товара?
Продукт поставляется напрямую с заводов; страны отгрузки — Китай и Европа. На рынке представлены марки ADM, Cargill, Jungbunzlauer, COFCO — как референс сегмента; мы работаем как трейдер и подбираем позицию под ваши требования без заявления об эксклюзивном дилерстве.
Какова минимальная партия и цена?
Цена формируется по запросу и зависит от объёма, марки и условий поставки. Минимальную партию и актуальную стоимость уточняйте у менеджера — рассчитаем предложение под ваш объём.
На каких условиях осуществляется поставка?
Базис поставки — FCA; отгрузка возможна со склада с доставкой по РФ и СНГ. «Матрикс Кемикал» с 1996 года работает как трейдер промышленной химии с собственной складской сетью, что обеспечивает стабильное наличие и сроки.
Цена
80 ₽/кг · FCA
В наличииЦена формируется под объём, упаковку и логистику. Ответим с предложением, спецификацией и схемой поставки.
Условия поставки
- Прямые контракты с заводами-производителями
- Со склада (в наличии) и под заказ — от пробных до контейнерных партий
- Документы под позицию: SDS · TDS · COA
- Логистика и схема поставки под ваше ТЗ
Похожие товары
Цена
80 ₽/кг