Пищевая · Консерванты пищевого назначения
Сорбат кальция (E203)
C₁₂H₁₄CaO₄
Консервант против плесени и дрожжей для сыров и хлебобулочных изделий — в рамках регуляторных требований.
- Назначение
- СырыХлебопечение
- Отрасли
- Пищевая промышленность
- Формы поставки
- Порошок
- Упаковка
- Мешки 25 кг
- Документация
- SDSTDSCOAСертификат
Сорбат кальция (E203) — кальциевая соль сорбиновой кислоты, консервант, подавляющий развитие плесени и дрожжей в сырах и хлебобулочных изделиях в рамках регуляторных требований. Поставляем сорбат кальция оптом напрямую с заводов-изготовителей, с доставкой по РФ и СНГ, полным пакетом документов и ценой по запросу.
Назначение и применение
Основное назначение сорбата кальция — продление сроков годности пищевых продуктов за счёт торможения роста плесневых грибов и дрожжей. Кальциевая соль сорбиновой кислоты отличается пониженной растворимостью по сравнению с сорбатом калия, что делает её удобной для рецептур, где важно локальное и поверхностное защитное действие, а не сквозное распределение по всему объёму продукта.
В сыроделии сорбат кальция востребован как консервант, защищающий продукт от поверхностной плесени: он помогает сохранять товарный вид и микробиологическую безопасность сыра на протяжении срока реализации. В хлебопечении добавка применяется для сдерживания плесневения и продления свежести хлебобулочных изделий, помогая производителям стабилизировать качество готовой продукции и снижать потери от порчи.
Для промышленных закупщиков пищевой отрасли сорбат кальция интересен как технологичный компонент рецептур: он совместим с типовыми линиями производства и применяется в дозировках, которые технолог предприятия определяет исходя из рецептуры, вида продукта и действующих регуляторных норм. Как трейдер мы обеспечиваем стабильные поставки этого консерванта оптом под потребности производства — с доставкой по РФ и СНГ и ценой по запросу.
Технические характеристики
- Химическая формула
- C₁₂H₁₄CaO₄
- Базис поставки
- FCA
- Форма выпуска
- Порошок
- Пищевая добавка (E-номер)
- E203
- Марка / сорт
- уточняется по паспорту на партию (COA)
- ГОСТ / ТУ
- уточняется по паспорту на партию (COA)
- Массовая доля основного вещества
- уточняется по паспорту качества партии
Нормы расхода и дозировки
- Норма ввода сорбата кальция зависит от вида продукта (сыры, хлебобулочные изделия), состава рецептуры и требуемого срока годности — конкретную дозировку определяет технолог предприятия.
- Фактическая эффективная концентрация зависит от активности воды, pH и микробиологической нагрузки продукта: чем выше риск плесневения, тем ближе к верхней границе рабочего диапазона подбирают ввод.
- Предельно допустимые уровни применения консерванта в конкретном виде продукции регламентируются действующими требованиями к пищевым добавкам — норму расхода следует согласовывать по ним и уточнять по регламенту применения.
- Для точного подбора дозировки под вашу рецептуру запрашивайте техническую документацию (TDS) и рекомендации по применению у нашего специалиста.
Фасовка и хранение
Доступная фасовка: Мешки 25 кг. Порошок хранят в закрытых мешках в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении, вдали от источников влаги и прямых солнечных лучей, оберегая от увлажнения и слёживания. Хранить в сухом крытом помещении в неповреждённой упаковке, беречь от влаги, слёживания и загрязнений. Точные условия и срок годности — в паспорте на партию.
Документы
На товар предоставляем паспорт безопасности (SDS), техническую спецификацию (TDS), сертификат анализа (COA), сертификаты соответствия. Ключевые показатели качества сведены в таблицу характеристик выше; полные документы — в разделе «Документы» и вложением к коммерческому предложению.
Производители, чью продукцию мы поставляем
прочие производители (Китай)
Бренды приведены как ориентир по рынку. Производитель и условия уточняются под спецификацию; заявления о партнёрстве не подразумеваются.
Вопрос-ответ
Какие документы предоставляются на сорбат кальция?
На каждую поставку предоставляем полный пакет документов: паспорт безопасности (SDS), техническое описание (TDS), сертификат анализа (COA) и сертификат качества (Certificate). Комплект позволяет входному контролю подтвердить соответствие партии заявленным характеристикам.
В какой фасовке отгружается продукт?
Стандартная фасовка — мешки 25 кг. Условия по объёму партии и вариантам упаковки под ваш логистический формат уточняйте у менеджера при оформлении запроса.
Какова минимальная партия и как формируется цена?
Цена на сорбат кальция — по запросу и зависит от объёма и условий поставки; базис — FCA. Минимальную партию и коммерческие условия закупки оптом менеджер рассчитывает индивидуально под ваш заказ.
Каково происхождение товара?
Продукт производства Китая; мы работаем напрямую с заводами-изготовителями. Марки в карточке приведены как рыночный референс возможных к поставке производителей — это не заявление об официальном дилерстве или эксклюзиве.
Как организована доставка и есть ли товар в наличии?
Осуществляем доставку по РФ и СНГ с опорой на собственную складскую сеть, что сокращает сроки отгрузки. Актуальное наличие и сроки поставки под ваш объём уточняйте у менеджера при запросе.
Цена
315 ₽/кг · FCA
В наличииЦена формируется под объём, упаковку и логистику. Ответим с предложением, спецификацией и схемой поставки.
Условия поставки
- Прямые контракты с заводами-производителями
- Со склада (в наличии) и под заказ — от пробных до контейнерных партий
- Документы под позицию: SDS · TDS · COA
- Логистика и схема поставки под ваше ТЗ
Похожие товары
Цена
315 ₽/кг